Domaine Rossignol-trapet
Les familles Rossignol et Trapet possèdent une longue tradition viticole.
Depuis 1961, Jacques Rossignol et sa femme Mado Trapet, fille de Louis Trapet, sont associés au Domaine Louis Trapet situé à Gevrey-Chambertin dans le Département Côte-d’Or.
En 1990, après que Louis Trapet cesse son activité, Jacques Rossignol et ses deux fils, David et Nicolas, fondent le Domaine Rossignol-Trapet.
Le nouveau domaine est propriétaire de vignes sur les villages réputés de Beaune, Savigny-lès-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin.
David et Nicolas forment un couple de frères vignerons attachés à la préservation de leurs splendides terroirs. Un vignoble régulier en qualité, converti à la biodynamie en 1997 et certifié depuis le millésime 2008.
Ils aiment les vins solides, pleins et francs, et les réussissent ainsi mais cherchent à gagner en finesse et en harmonie de texture et de tanin.
Nicolas et David, les deux fils, dirigent ainsi le domaine Rossignol-Trapet qui se compose de 14 hectares.
Aujourd’hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouveaux processus techniques et biologiques, David et Nicolas poursuivent leurs efforts afin d’obtenir chaque année des vins élégants.
Après cela, les bouteilles reposent sur piles et entament leur vieillissement.
Si les vins de Rossignol-Trapet sont aujourd’hui réputés, ils le doivent, bien entendu, à l’écosystème particulier de leur terroir mais également à la somme des intelligences humaines qui se sont succédées jusqu’à nos jours pour en faire des crus d’exception.
Depuis 1961, Jacques Rossignol et sa femme Mado Trapet, fille de Louis Trapet, sont associés au Domaine Louis Trapet situé à Gevrey-Chambertin dans le Département Côte-d’Or.
En 1990, après que Louis Trapet cesse son activité, Jacques Rossignol et ses deux fils, David et Nicolas, fondent le Domaine Rossignol-Trapet.
Le nouveau domaine est propriétaire de vignes sur les villages réputés de Beaune, Savigny-lès-Beaune et bien sûr Gevrey-Chambertin.
David et Nicolas forment un couple de frères vignerons attachés à la préservation de leurs splendides terroirs. Un vignoble régulier en qualité, converti à la biodynamie en 1997 et certifié depuis le millésime 2008.
Ils aiment les vins solides, pleins et francs, et les réussissent ainsi mais cherchent à gagner en finesse et en harmonie de texture et de tanin.
Nicolas et David, les deux fils, dirigent ainsi le domaine Rossignol-Trapet qui se compose de 14 hectares.
Aujourd’hui, fidèles à la tradition et aidés par les nouveaux processus techniques et biologiques, David et Nicolas poursuivent leurs efforts afin d’obtenir chaque année des vins élégants.
Après cela, les bouteilles reposent sur piles et entament leur vieillissement.
Si les vins de Rossignol-Trapet sont aujourd’hui réputés, ils le doivent, bien entendu, à l’écosystème particulier de leur terroir mais également à la somme des intelligences humaines qui se sont succédées jusqu’à nos jours pour en faire des crus d’exception.
Ils aiment les vins solides, pleins et francs, et les réussissent ainsi mais cherchent à gagner en finesse et en harmonie de texture et de tanin.
