Beaujolais Leynes « Le Clos » Château de Lavernette

13,5 % d'alcool

Bourgogne

Type d'agriculture

Certifiée biodynamique.

Terroir

Sols sableux d'arène granitique émietté.

Vinification

Vendanges manuelles. Après une fermentation en grappes entières pendant 10 à 12 jours, le moût est alimenté par gravité et pressé doucement dans un pressoir pneumatique.

Ce vin achève la fermentation primaire en barriques. La fermentation malo-lactique se fait naturellement en fûts. Mise en bouteille après 10 mois de vieillissement en fûts sans collage.

Dégustation

Séducteur !

Concentré et structuré, Leynes se caractérise par une couleur rouge foncé et une texture riche suivie d'une longue finale en bouche. Les arômes de sous-bois, les notes de vanille et une touche de tabac sont accompagnés de cerises noires, de cassis, de poivre et de chocolat noir. Ce vin charmant révèle lentement ses mystères pour vous séduire.