Gevrey-Chambertin « 1er cru - Aux Combottes » Domaine Rossignol-trapet

13 % d'alcool

Bourgogne

Type d'agriculture

Certifiée biodynamique

Terroir

Argilo-calcaire.

Vinification

Récolte manuelle. Le résultat donne un vin de qualité d'une grande pureté, fermenté à 30% en grappes entières et vieilli à 20% en barriques de chêne neuf afin de préserver la finesse aromatique et l'élégance du pinot noir.

Dégustation

Tous vos sens seront éveillés!
Le nez est pur, complexe et joliment parfumé, car il glisse dans le verre dans un parfum de cerises noires, de prunes, de cacao, une belle base de terre, de gibier à plumes, avec une touche de chêne vanillé et fumé. En bouche, le vin est plein, pur et intensément parfumé, avec un beau noyau, une belle personnalité axée sur le sol, une complexité naissante impressionnante et une belle longueur et un bel équilibre.