IGP des Collines Rhodaniennes « Viognier " Les Monestiers " » Domaine Les Bruyères

14 % d'alcool

Vallée du Rhône

Type d'agriculture

Biodynamique

Terroir

Terrasses argilo-calcaires situé sur la commune e châteauneuf sur Isère. Sol drainant à galets détritiques.

Vinification

Vendange à maturité et tri manuel sur pieds. Égrappage à 100 % Pressurage direct à faible pression.
La vinification et l’élevage de 8 mois du vin a été entièrement réalisée en cuve inox afin de conserver une belle fraîcheur.

Dégustation

Charismatique !
Au nez, le vin dévoile de superbes notes d’abricots secs, de foin et une très légère touche de caramel au beurre. Exotique et tout en finesse ce qui n’est pas une tâche aisée dans ce secteur. Voici in viognier d’une grande finesse qui rivalise au nez avec un Condrieu.
En bouche, l’attaque est ample et riche comme on pourrait s’y attendre.
L’acidité conservée grâce à l’élevage en inox permet d’équilibrer le vin en apportant de la fraîcheur.
Un Viognier charismatique et sérieux et avec un vin travaillé en biodynamie. Joli pour le prix!