Certifiée biodynamique
Grès rose des Vosges situé au pied du Grand cru Wiebelsberg.
Récolte manuelle. Elevage sur lies totales en foudre pendant 9 mois.
Un océan de fraîcheur!
Belle couleur jaune doré avec reflet vert et éclat cristallin. Le nez est dans sa réserve, mais après aération, il explose! Des saveurs d'agrumes apparaissent. La bouche est vive, associée à une minéralité très élégante et toujours avec des agrumes, du citron surtout. C'est un vin qui fouette le palais!
15 000 bouteilles
1,80 ha.
30 ans en moyenne
2 à 5 ans
100% Riesling
8 à 10 °C
L'accord sera parfait avec des huîtres ou de la choucroute.
93, Chemin de Saint-Sauveur - 06500 Gorbio
Téléphone : +33 (0)6 45 24 49 13 | E-mail : subtil@subtilwine.com
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